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商品コード:
74264

ピッツァミックス (イースト付き)  303g

通常価格(税込):
510
販売価格(税込):
510
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関連カテゴリ:
ミックス粉シリーズ
生地がとても扱い易いミックス粉になっているから、 ふんわり、カリッとコルニチョーネ(額縁)ができるのでうれしい。

「ドライイースト」が使いきり1回分同封されているから、
あとは、お水と混ぜるだけです。

オーブンがないご家庭でも、
トースター(焼き時間約11分)でも焼きあがります。
           
直径22から25cmサイズが、3枚分です。    
休日、ホームパーティーなどに、手作りの本格ピッツァをお楽しみください。                                                【ピッツァミックス】小麦粉、米粉、ぶどう糖、食塩、ショートニング、サワードウ粉末、植物油脂、ドライイースト、乳化剤、酵素、(原材料の一部に、大豆を含む)   
                                              【ドライイースト】ドライイースト、乳化剤、ビタミンC






                                               
数量:

調理手順(混ぜる)

ボウルにピッツァミックス(本品)とドライイースト(同封)、水を入れ、よく混ぜ合わせる。
ピッツァミックス (イースト付き)  303g

調理手順(発酵させる)

生地の表面がなめらかになるまで手で約20分ほど繰り返しこねる。
※ホームベカリーのこねる工程を利用されると便利です。

生地を丸くし、ラップをかけて常温で約90分発酵させる。

生地を3分割(約160-180g)する。

トレーに並べ、生地が乾かないようにラップをして冷蔵庫で一晩発酵させる。
ピッツァミックス (イースト付き)  303g

調理手順(伸ばして縁をつくる)

台の上に打ち粉(小麦粉)を振り、生地を取り出し、真ん中から外側に向かって均一に丸くなるように伸ばしていく。

ピザの厚さはお好みで、手の平サイズから約22-25cm程度の大きさまで伸ばす。

生地の外側には、「縁」(コルチョーネ)を作る。
ピッツァミックス (イースト付き)  303g

調理手順(トッピングして焼く)

ピザソース、チーズ、その他お好みで具をトッピングする。

オリーブオイルを適量「の」の字を書くようにまわしかける。

350℃のオーブンで約3分焼いたら出来上がり!!

※オーブンがない場合でもトースターで、11?12分(お好みで調整)で
 焼き上がります。
ピッツァミックス (イースト付き)  303g

出来上がり

まるで、お店(専門店)で食べるようなピザがお家でできます。

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